业记甜品上世纪七零年代创立于香港湾仔。业记的主人出生于一个甜品世家，从广东顺德辗转来到香港，一番打拼后租下码头上一个几十伬的小铺，开始经营的糖水生意。业谐音叶生的姓氏，取振兴祖业，事业兴旺之意。香港是中西方餐饮文化交流碰撞的焦点，业记逐步吸收西式甜点的精髓，融入自己的独特工艺，对出品的要求尽善尽美。


 


经过岁月沉淀和口碑相传，业记小铺逐步扩大，在港岛也小有名气，经常有食客慕名而来，其中不乏天王级的大明星和社会名流。傍晚时分业记小铺门口排队的人群，成为湾仔码头独特的一道风景。


 


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